Trakya

Enez'li Robinson

O Enez'in Kocaali Köyünde doğmuş, askerlik dönüşü evlenmiş ancak bu evlilik 6 yıl sürmüş, eşi ve kardeşiyle kavga etmiş ve boşanarak köyü terk edip kendini dağlara vurmuş. Bir süre çobanlık yapan ancak parasını alamayan Süleyman KILIÇ sonunda insanlardan uzak kendine bir kulübe yaparak yaşamını Hisardağın'da bir nevi Robinson gibi sürdürmeye başlamış.

Arap adındaki atı ve 80. doğum gününde Enez Kaymakamlığının armağanı olan keçisiyle tek başına yaşayan Süleyman KILIÇ İlçe merkezine yılda bir iki kez sadece kendi yetiştirdiği sebze ve meyveleri satmak için iniyordu. Ekmeğini çobanlardan onlara meyve satarak sağlayan Enezli Robinson, gıdasını Bahçesinde yetiştirdiği Badem, İncir, üzüm ve şeftali ağaçlarından elde ettiği meyvelerle sağlıyordu.

"Sabah kalktığımda daha önceden kuruttuğum meyveleri kaynatıp içiyorum. Arı kovanından bir kaşık ta bal aldım mı kahvaltı işi tamam" diyen Enez'li Robinson bir ekmeğin kendisine 3-4 gün yettiğini söylüyor. Öğle yemeği ise mevsimine göre toplayıp pişirdiği bitkiler.

Radyo dinlemeyen Televizyonu ise hiç bilmeyen Enezli Robinson her zaman hayatını dağlarda tamamlayıp burada ölmek istediğini söylerdi. Son derece dinamik ve sağlıklı görünen Süleyman KILIÇ Ulusal basının da ilgi odağı haline gelmişti. Çeşitli yayın organlarından kendisiyle görüşmeler yapmak üzere Hisardağına gelenler arasından bir tek Nurseli İDİZ'i unutamıyordu. "O Nezih bir hanım efendiydi, Hayatımın en önemli anısı olacak. Onun candan ve içten davranışını unutamam" diyordu.

2005 senesinde attan düşerek ayağını kıran ve bir süre Keşan Devlet Hastanesi'nde yatan Süleyman Kılıç, hastaneden çıktıktan sonra Keşan Kaymakamlığının girişimi ile Edirne Huzurevi'ne yerleştirildi. Buradaki yaşamından sıkılan Enezli Robinson, bahçesini ve hayvanlarını özlediği için dağdaki yaşantısına geri döndü.

60 yıl boyunca Hisar Dağı eteklerinde sazdan yaptığı kulübede tek başına yaşayan, 87 yaşındaki 'Enezli Robinson' lakaplı Süleyman Kılıç, 1 Şubat 2006 tarihinde rahatsızlanarak Keşan Devlet Hastanesi'ne kaldırıldı. Ancak Süleyman Kılıç, 16 Şubat 2006 gecesi kalbine yenik düştü. 17 Şubat 2006 tarihinde ikindi namazını müteakip cenazesi toprağa verildi.

Enez

Gezilecek Yerler

Enez ve Turizm

Enez'i yabancı turistlerden çok yerli turistler ziyaret etmektedirler. Denize yakın olan ve ilçe merkezini geçtikten sonra beliren bölgede villalar ve turistik konaklama alanları görülmektedir. Villalar genelde site halindedir. Ayrıca ilçede İstanbul ve Trakya Üniversitelerine ait dinlenme ve eğitim kampları bulunmaktadır. Bu kamplar yaz ayları boyunca kendi bünyelerindeki öğrencilerine uygun ve güzel bir tatil imkânı sunmaktadır. Bu bölgede yol yapımı ve kalkınma çalışmaları 2006 yılının yaz ayları itibariyle başlamıştır. Turistik önemin artması için bu tür çalışmalar devam etmektedir.

Enez, denizle nehrin flörtünden doğan irili ufalı pek çok gölün kaynaştığı 483 kilometrekarelik alana sahip bir ilçe. Gala Gölü, Tuz Gölü, Karagöl ve Peso Gölü bunlardan sadece bir kaçı. Bir başka deyişle Enez suların kavşak noktası. Bir yanda deniz, diğer tarafta nehir ve alüvyonların oluşturduğu göller. 4 km uzunluğundaki Altınkum sahili gerçek anlamda tertemiz bir suya sahip. Arıtma sorunu yıllar önce çözüme kavuştuğu için denize atık ulaşmıyor. Kıyı şeridinde bulunan barakalar yıkılmış, yaz aylarında Enezliler denize Villalar sahilinden giriyorlar.

İlçenin anayollar üzerinde bulunmaması, son nokta olması nedeniyle bazı sıkıntıları vardır. İstanbul gibi bir metropole yakın olmasına rağmen Enez, turizm konusunda beklediği yatırımları alamıyor. Bunda 2004 yılına kadar askeri yasak bölge olmasının da payı vardır. Bu dezavantajların getirdiği bir avantaj da var tabii. Son noktada bulunması ve askeri yasak bölge olması nedeniyle de denizi ve doğası korunmuş bir ilçedir Enez. Sınırları içinde bulunan Gala Gölü canlı çeşitliliği ile dikkat çekmektedir. Burada 160 çeşit kuş türünü gözlemleme şansı bulabilirisiniz; ayrıca lagünlerin bir benzeri Türkiye’de bulunmamaktadır. Enez’in 7500 yıllık bir tarihi var. İlçeden çıkarılan tarihi eserler bir müze olmaması nedeniyle Edirne müzesinde sergilenmektedir.

Zengin balık çeşitlerine sahip Enez'e, İtalyan avcılık dergileri bile yer vermiş. Her yıl Haziran ayında Enez'de av ve balık festivali de düzenleniyordu. Balıkçılık özellikle Sultanice ve Vakıfköy'lülerin uzmanlık alanı olarak gösteriliyor.

Bölgenin bir özelliği de deniz ile göllerin birbirine karışmasından dolayı hem tuzlu hem de tatlı su balıkçılığının gelişmiş olması. Meriç Nehri'nde ve Gala Gölü'nde yakalanan yılan balıklarının müşterisi İtalyanlar. Kılçıksız ve yağlı etiyle rağbet görüyor.

Enez'i dünyaya tanıtan bir başka balık ise "Üzmene Kefali". Deniz ve bataklık arasında kalan Üzmene Gölü'nde yakalanan bu kefal türünün bembeyaz eti ızgara için ideal sayılıyor. Enezliler yıllar önce, yakaladıkları ürünleri pazarlamak için balıkçılık kooperatifi kurmuşlar.

Bahar aylarında Enez'e gidenler, balıkçıl türü kuşların kalabalıklığı ile karşılaşıyorlar. Gerçekten de temiz hava ve balık türlerinin zenginliği bölgeyi kuş cennetine çevirmesine neden oluyor.

Kuğuların, flamingoların, balıkçıl kuşların göl üstündeki danslarını seyrederken otonuzun radyosunda Yunan müziği çalan istasyonları dinleyebilirsiniz.

Yüzünüzü okşayan ılık meltem mevsim yaz bile olsa akşama doğru sertleşerek üşümenizde etken olabiliyor. Fotoğrafa meraklıysanız askeri noktalarda ve objektifinizi Yunan hududuna doğru çevirmemeye özen göstermelisiniz.

Enez

Oteller

Aqua Beach Otel

Enez'de, Aqua Beach Otel, tanrının güneş, doğa ve denize en cömert davrandığı noktada sizleri bir rüya yaşamaya davet eder. Uzun yılların bilgi ve tecrübe birikimi ile çağdaş yenilikleri bir araya getiren tesis ve kalifiye personeli ile ömür boyu unutulmayacak bir tatil yaşayanların oteli olma zevkini taşımaktadır.

Tesis denize sıfır konumda olup Enez sahil şeridindedir. Otele ait plaj bulunmaktadır. Plajda şezlong, şemsiye ücretsiz olup, plaj yapısı tamamen kumdur. Otele ait açık otopark bulunmaktadır. Taksi çağırma servisi mevcut olup emanet kasa hizmeti resepsiyonda ücretli olarak verilmektedir. Cafe, restoran ve odalarda ücretsiz internet servisinden yararlanılabilir. Otele evcil hayvan kabul edilmemektedir.
Tel: 0 (284) 821 52 01
Adres: Gaziömerbey Mh. Altınkum Cd. Enez Sahili / Enez, Edirne
Web Sitesi: enezaquabeachotel.com

İnci Motel

İnci Apart & Otel 1995 yılından bu yana turizm sektöründe tecrübesi ve kaliteli hizmetini 19. yılında da, uluslararası çağdaş otelcilik anlayışı, kesintisiz değişim ve atılım ilkesiyle birleştirerek birinci sınıf apart ve 3 yıldızlı bir otelin gerektirdiği donanımla profesyonel hizmet vermektedir. .

Otel her türlü istek ve ihtiyacı karşılamak üzere, içinde ve yakın çevresinde bulunan sosyal imkanlarıyla; konaklanılan süreyi özel zamanlara dönüştürebilecek seçenekler sunmaktadır. İnci Apart & Otel, şehrin kalabalığı ve gürültüsünden uzakta, evinizi aratmayacak konfor ve huzurla hizmette fark yaratmaktadır.

İnci otel / oda kahvaltı

Geniş yatak ve 2 ayrı yatak seçeneği
1+1 veya tek oda seçeneği
Balkon
Bedensel engelliler için oda seçeneği
Kaz tüyü yorgan, yastık
Klima
Duman dedektörü, yağmurlama sistemi
Banyolarda duş teknesi ve kabin
Saç kurutma makinesi
Tıraş makinesi prizi
Direkt Telefon
LED Ekran TV
Ücretsiz kablosuz internet erişimi
Buzdolabı
Çalışma masası
7/24 Sıcak su

İnci Apart Otel

Geniş yatak ve 3 ayrı yatak seçeneği
3+1 dubleks veya 2+1 daire seçeneği
Balkon
Bedensel engelliler için oda seçeneği
Kaz tüyü yorgan, yastık
Klima
Banyolarda duş teknesi ve kabin
Saç kurutma makinesi
Tıraş makinesi prizi
LED Ekran TV
Ücretsiz kablosuz internet erişimi
Buzdolabı
Tüm mutfak gereçleri ve yemek pişirme ekipmanı
Çalışma masası
Şömine (kış kullanımı)
7/24 Sıcak su

Tel : 0 (284) 821 53 53 - 821 47 67
Fax: 0 (284) 212 23 23
Adres: Atatürk cad no 198 Altınkum Sahili / Enez, Edirne
Web Sitesi: www.incimotel.com

Dubara Otel

Enez'in kalbi Sultaniçe sahilindeki konumuyla, doğanın ruhunu hissetmek isteyen misafirlerine eşsiz kalite anlayışıyla hizmet sunar. Geleneksel Türk misafirperverliğini, tüm ihtiyaçlarınıza uygun düşünülmüş konfor ve teknolojik imkânlar eşliğinde, butik hizmet anlayışıyla harmanlayan Dubara Hotel; tatilinizi kaliteli, gezilerinizi unutulmaz kılar. DUBARA Hotel, konumu sayesinde restoran - barlar, deniz, tarihi yerler, alışveriş alanlarına ve iş merkezlerine kolayca ulaşabilirsiniz..

Tel: 0 (284) 881 10 09 - 10
Fax: 0 (284) 881 10 08
Adres: Güler Kent Sultaniçe Sahil / Enez, Edirne
Web Sitesi: www.dubarahotel.com

Aslan Apart Otel

Saroz Aslan Apart Otel'in yapımına 2012 yılının Ocak ayında başlanmış ve 2012 sezonunda 12 daireden oluşan ilk blok devreye alınarak konuklarını kabul etmiştir. 2013 sezonunda ise iki blok daha hizmete alınarak toplam 3 blok ve 30 daire ile konuklarına hizmet vermiştir. 2014 yılına geldiğimizde 4 blok 40 daire ile Saroz Aslan Apart Hotel, tam kapasite ile hizmet verir hale gelmiştir. Daireler; oturma odası, mutfak, yatak odası, banyo ve balkondan oluşmaktadır. Tüm odalar standart ve 40 metrekaredir. Her dairede buzdolabı, plazma TV, uydu yayın, gerekli her türlü mutfak malzemesi, duşa kabin, 24 saat sıcak su, kapı ve pencerelerde sinek önleyicisi vardır. Tesis çevreye duyarlılık çerçevesinde atık arıtma sistemine sahiptir. Saros Aslan Apart Hotel toplam dört blok, 40 daire, çocuk oyun parkı, ücretsiz internet ve otopark ile hizmet vermektedir. Tesis, Enez/Gülçavuş sahiline 100 metre mesafede 2-3 dakikalık yürüyüş mesafesindedir. Hemen yakınındaki çam ormanına ise 3-4 dakikalık yürüyüş mesafesindedir. Konukları çam ormanının temiz havası ve serinliği altında yürüyüş ve koşu imkanından yararlanabilirler.

Tel: 0 (538) 052 67 77
Adres: Gülçavuş sahili Enez, Edirne
Web Sitesi: www.aslanpansiyon.com

Balcı Motel

Apart motel, Enez sahilinde villalar bölgesinde çam ormanları ile deniz arasında eski Osmanlı Kervansarayı (İngiliz Kışlası) önünde 1998'de hizmete girmiştir. 21 apart daire, dubleks ve tripleks villalar günlük, haftalık veya sezonluk olarak kiraya verilmektedir. Ayrıca tek ve çift yataklı odalar, her apartta 2 yatak odası (1 çift + 2 tek kişilik yatak) olup ilave yatak verilebilir. Oturma salonu, komple mutfak, buzdolabı dahil her türlü mutfak eşyası, uydu anteni ve televizyon mevcuttur. 24 saat sıcak su vardır. 50 m genişliğinde 4 km uzunluğundaki Altınkum plajına 100 metre mesafede, geniş ön ve arka balkon, barbekü, çocuklar için çim bahçe, uydu anteni ve televizyon mevcuttur. Sadece şahsi eşyalarınızı alıp gelebilirsiniz. Botanik bahçesi içinde temiz, evinizdeki rahatlığı bulabileceğiniz, huzur içinde bir ortamda günlük 50-300 TL arasında değişen fiyatlarla hizmet verilmektedir.
Tel : 0 (284) 821 44 25
Fax: 0 (284) 821 44 94
Adres: İngiliz Kışlası Önü Enez, Edirne
Web Sitesi: www.enezbalcimotel.com

Altun Motel

Tertemiz bir denize ve uzun kumsallara sahip olan Enez sahilinde, denize sıfır konumuyla aradığınız huzuru bulabileceğiniz bir konaklama tesisidir. Tüm apart dairelerde - Amerikan mutfak - 2 yatak odası - 24 saat sıcak su - balkon - televizyon, buzdolabı ve mutfak eşyası mevcuttur.

Tel: 0 (532) 255 93 79
0 (530) 692 26 99
0 (535) 231 21 08
Adres: Enez sahil kışlaaltı mevkii (Kırkpınar Tatil Köyü Önü) / Enez, Edirne
Web Sitesi: enezaltunmotel.com

Ege Otel

Odalarda; kalorifer, banyo - tuvalet, devamlı sıcak su ve TV bulunmaktadır. Müşterek kullanıma açık bir teras - mutfakta Yunanistan Kıyılarını ve Dedeağaç'ı seyrederek, bölge yemek ve balık çeşitlerini pişirmeyi kendiniz deneyebilir, yiyebilir, dilediğiniz kahvaltı menüsü ile kahvaltınızı da terasta yapabilirsiniz. Misafirler için otelde ücretsiz internet bağlantısı mümkündür.

Plajlardan yararlanmak isteyen müşteriler hemen otelin önünden kalkan minibüslerle 10 dakikada deniz kıyısına varabilecekleri gibi Plajlar bölgesindeki bazı kurumların tesislerinden ve bu tesislerdeki çeşitli hizmetlerden (plaj, yemek vs. gibi) yararlanabilmeleri otel tarafından organize edilmekte ve yardımcı olunmaktadır.

Tel : 0 (284) 811 60 86
Adres: Cumhuriyet Mahallesi / Enez, Edirne

Gala Motel

Enez' de Villalar bölgesinde bulunan Gala Motel (Fatma Furuncu) WC'li ,banyolu,sıcak sulu iki kişilik odaları ile hizmetinizdedir.
Tel: 0 (284) 821 43 38

Murat Otel

Sahibi ve işletmeciliğini Abdurrahman Altuğ'un yaptığı güzel bir otel.
Tel: 0 (284) 811 60 63
Adres: Mehmet Gemici Cad. No:16 Enez, Edirne

Enez

Sanayi

DARDANEL ENEZ KONSERVE SANAYİ A.Ş

Kuruluş tarihi: 1974 yılında kurulan üretim tesisleri 1996 yılında Dardanel tarafından satın alındı.
Faaliyet alanı: Domates salçası ,domates türevi ürünler, ketçap, bezelye ve ton balığı konservesi üretimi.
Üretim kapasitesi: Günde 150 ton soyulmuş domates , 150 ton bezelye , 25ton biber ,150 ton doğranmış domates , 25 ton ketçap , 500 kg domates tohumu , yılda 15 000 ton salça ve yılda 4.500 ton balık konservesi.
Çalışan sayısı: 25 teknik ve idari personel , üretimin sürekli olduğu Mayıs-Ekim ayları arasında ise 400 geçici personel.
Kurulu bulunduğu alan: 200.000 m2 açık ,13.000m2 kapalı alan.
Fabrikalar: Konserve domates ürünleri fabrikası, ton konserve fab.
Ürünler: Domates salçası , doğranmış domates , soyulmuş domates , domates püresi , acı biber salçası , küp domates , domates tohumu , ketçap , bezelye ve ton balığı konservesi.
Adres: Dardanel Enez Konserve San. A.Ş. Dardanel Cad. 22700 Enez / Edirne - Türkiye
Tel: 0284 811 65 65
Faks: 0284 811 66 86
Dardanel Enez Konserve Sanayi A.Ş. , ISO 9002 belgesine sahiptir.

ÇİROZLAR SÜT MAM. GIDA SAN. ve TİC. A.Ş.

Baba İbrahim Çirozlar 1956 yılında Enez Büyükevren Köyü'nde mevsimlik mandırada kaşar peyniri imalatına başladı. İşletme 1976 yılından itibaren İbrahim Çirozlar ve Oğulları Koll. Şti. olarak devam etti. 1984'te beyaz peynir imalatına da başlayarak bugün faaliyet gösterdiği Meryemçeşme mevkiindeki tesislerine geçti. 1996 yılında statüsünü değiştirip, bugünkü Çirozlar Süt Mamülleri Gıda Sanayi ve Tic. A.Ş. statüsünü almıştır. 2007 yılında yaptığı yeni yatırımlarla modern teknoloji ürünlerini kullanarak üretim yelpazesini genişletmiş, yelpazesine; yoğurt, ayran, kaymak, günlük pastörize süt gibi çeşitleri de ekleyerek üretim kapasitesini yükseltmiştir. Kurulduğu tarihteki günlük süt işleme kapasitesi 5 ton olan işletme bugün toplam 2000 metrekarelik sahada günlük 60 ton süt işleme kapasitesine ulaşmıştır. Enez ve civarı köylere kurmuş olduğu süt toplama tesislerinde soğutulan günlük sütler hijyenik şartlar korunarak fabrikaya ulaştırılmakta ve imalatta kullanılmaktadır. Tüm ürünler Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca onaylanan Gıda Sicil ve Üretim Sertifikalarına sahiptir.

Adres: B.Evren Köyü / Enez

Tel: 0 284 831 30 47 - 831 35 01 ( 2 Hat )
Fax: 0 284 831 30 18

YÖRÜKOĞULLARI GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş.

1935 yılında, sadece bölgesel hizmette bulunan bir değirmen ile hizmet vermeye başlayan Yörükoğulları Gıda Sanayi A.Ş. başarılı geçen bir ticari süreçten sonra 1973 yılında ilk fabrikasını günlük 40 tonluk kapasite ile kurdu. Günümüzde ise hem yapılan modernizasyon hem de 2. fabrikası ile toplam günlük kapasite 600 tona ulaşmış durumdadır. Edirne ilinin Keşan ve Enez ilçelerinde kurulan iki fabrikada hem yurtiçi pazar hem de yurtdışı pazarlar için üretim yapılmaktadır.

Adres: B.Evren Köyü / Enez
Tel: 0284 831 33 55

TÜLÜMEN MADENCİLİK SAN. ve TİC. LTD.ŞTİ. BENTONİT ve TÜREVLERİ ÜRETİMİ

Kedi kumu üretimi amaçlı yapılan denemeler ve bilgi birikiminden yola çıkılarak kurulmuş olan TÜLEMEN MADENCİLİK İthalat ve İhracat ve Ticaret Limited şirketi, 2000 yılında faaliyete başlamıştır. Kedi kumu; bölge ülkelerinde, çoğunlukla kıta Avrupa'sında yılda yaklaşık bir milyon tonun üzerinde tüketilmektedir.

Dünyada genel olarak bentonit cinsi kilden üretilmektedir ve tüketimin yaklaşık %80'ini bentonit cinsi kedi kumları karşılamaktadır.
Bentonit cinsi kilin topaklanma ile beraber kokuyu da absorbe etmesi aynı zamanda yüksek düzeyde koku emme özelliği sağlar ve tozlanma yapmaması bu kumun, kedi kumları için önemli bir sorun olan evcil hayvanlar vasıtasıyla çevreye yayılma sorununu yok eder.
TÜLEMEN MADENCİLİK İthalat ve İhracat ve Ticaret Limited şirketi üretimini, en yüksek kalitedeki kedi kumu çeşitlerinde yoğunlaştırmıştır. Ağırlıklı üretim, tane boyuna bağlı olarak; Kompakt (0,5 mm - 1,8 mm), Semi - Kompakt (0,5 mm - 4 mm ) ve standart (1,8 mm - 4 mm ) tipleridir. Son ürün, geri dönüşümlü kağıt torbalar veya kutulara 5 kg, 7,5 kg, 10 kg ve 15 kg.'lık olarak paketlenmektedir. Kedi kumu yurtiçi piyasasında AMİRAL markası ile satışa sunulmaktadır. Yurtdışı piyasasında bu marka ile satıldığı gibi talebe bağlı olarak yabancı menşeli markalar altında da üretim ve paketleme tamamen şirketimizin tesislerinde yapılmak üzere marketlere gönderilmektedir.

Yurtiçinde önemli bir pazara sahip olan şirketin asıl hedefi ihracat ve ithalat miktarının sürekli artışını sağlamaktır. Bu amaçla kuruluşundan beri İsveç, Finlandiya, İtalya, Almanya, Fransa ve Belçika'ya sevkiyat yapılmaktadır ve gelecek yıl bu ülkelere yapılan sevkiyatlar artacak, yeni ülkelere de sevkiyat başlayacaktır.

Tel: 0 284 833 53 53
Fax: 0 284 833 53 63

BENSAN AKTİFLEŞTİRİLMİŞ BENTONİT SAN VE TİC. A.Ş.

1987 Yılında kurulmuş olan Bensan A.Ş.,1991 yılından beri Enez-Büyükevren Köyü mevkiinde bulunan fabrikasında bentonit madeninin çeşitli şekillerde işlenmesini gerçekleştirmektedir.

Yazır ve Hasköy Bölgelerinin yanı sıra Edirne'nin çeşitli bölgelerinden getirilen ham bentonitler , Bensan A.Ş. fabrikasında işlenerek son ürünler haline getirilmektedir.

Yağ sektörü tarafından kullanılan ağartma toprağı , sondaj sektöründe kullanılan sondaj bentonitleri, nem çekici killer , hayvan yemi katkı malzemeleri , boya sektöründe kullanılan organik killer , Bensan A.Ş. tarafından üretilen bentonit bazlı belli başlı ürünleri oluşturmaktadır.

Bunların yanı sıra gıda sektöründe filtrasyon amaçlı kullanılan diatomit toprağı ve çeşitli sektörler için amorf silikat ürünlerinde şirket tarafından üretimlerine 2003 yılında başlanmıştır.

7500 m2 kapalı ve 55.000 m2 açık alanda kurulu olan Bensan A.Ş. fabrikası yaklaşık 70 kişilik personeli ile beldemiz için iyi bir istihdam kaynağı oluşturmaktadır.

Bensan A.Ş. ISO 9001 kalite belgeli bir kuruluş olup , üretimlerinin %70'e yakınını ihraç ediyor.

Enez

Av ve Balık Festivali

Enez'de son zamanlarda çeşitli nedenlerle yapılamamakta olan, daha önce her yıl Temmuz ayı içerisinde düzenlenen bir Av ve Balık Festivali vardır. Festivale komşu ülkelerden de bir çok konuk katılmaktadır. 3 gün süren Festivalin ilk günü Cumhuriyet Meydanında yapılan açılış töreninde Kaymakam ve Belediye Başkanının konuşmaları, yerli ve yabancı folklor ekiplerinin gösterileriyle festival kortejinin geçişinin ardından yine aynı meydanda vatandaşlara ve konuklara Ekmek arası balık ızgara dağıtılır.

Aynı gün düzenlenen sergilerin açılışı yapılır. Daha sonra İ.Ü. Kamp tesislerinde Prof. Dr. Sait Başaran Enez Kültür Tarihi ve Arkeolojisine ilişkin bir slayt gösterisi gerçekleştirilir. Aynı akşam, Cumhuriyet Meydanında çeşitli sanatçıların katılımıyla eğlence programı düzenlenir.

Festivalin 2. günü bilek güreşi, halka atma oyunu, balık tutma yarışı ve Futbol karşılaşmaları, trap atışları, yelken yarışları, plaj voleybolu karşılaşmaları, yağlı direk bayrak alama yarışması, yüzme yarışması düzenlenir. Akşam yine çeşitli sanatçılar ile birlikte havai fişek gösterisi düzenlenir. Festivalin 3. günü Folklor gösterileri ve toplu sünnet şöleni yapılır. Tekrar yapılan yelken yarışlarının ve çevre gezisinin ardından İstanbul Üniversitesi, Trakya Üniversitesi ve TEMA ortaklaşa organizasyonuyla İ.Ü. Kamp tesislerinde Çevre Paneli düzenlenir. Akşamı çeşitli sanatçıların katılımıyla düzenlenen eğlence ve ödül töreninden sonra festival etkinlikleri son bulur.

Enez

Enez Limanı

Enez Limanı Meriç Nehrinin denize döküldüğü deltanın hemen yanı başında bulunuyor.
1995 yılında yapımına başlanan Enez Limanı o yılın birim fiyatlarına göre 200 Milyar Liraya mal olmuş.
400 ila 600 yat kapasiteli liman daha çok balıkçı gemilerinin kullanımında.
Toplam 840 metre uzunluğunda rıhtıma sahip olan Enez Limanı 8000 metrekarelik bir su sathını Ege'nin hırçın dalgalarından koruyor.
İç sahada en derin yerinin 6 metreye ulaştığı Enez Limanında yapılaşma bulunmuyor.

Balıkçı barınağından aynı anda 100 Adet değişik tonaj ve boyda balıkçı motorları ve sahil güvenlik botları ile koster tipi yük gemileri yararlanabilmektedir.