Trakya

Orman

İğneada orman ve deniz arasında kalmış bir cennet. Önü uçsuz bucaksız Karadeniz ve arkasıda Istranca dağları ve ormanı ile çevrilidir. Orman genellikle meşe ağacı ile örülmüştür. Meşenin yanında, gürgen, palamut, kayın ağaçları bulunmaktadır.

İğneada ormanları arasında Longos adı verilen orman türüde bulunmaktadır. Dünya üzerinde sadece 3 yerde olan Longos ormanlarından biri de İğneada da bulunmaktadır.

İğneada ormanları tam bir oksijen deposu görevini görmektedir. Orman ve denizin olması nedeniyle yazları bile geceleri serin bir hava olur İğneada'da.

İğneada sadece denizi ve sahili için değilde ormanı, yeşilliği ve temiz havası içinde ziyaret edilmesi gereken bir yerdir.

Longoz (Subasar) Ormanları

Karadeniz kıyısında Türkiye-Bulgaristan sınırında yer alan İğneada Longozu, mevsimsel su basar ormanları, bataklıkları, tatlı su gölleri ve kıyı kumullarını bir arada bulunduran ender ekosistemlerden biridir. Güneyinde ve batısında Istıranca (Yıldız) Dağları bulunmaktadır.

Alanda zengin sucul bitki örtüsüne sahip beş göl bulunur. Erikli Gölü (43 ha), yaz aylarında denizle bağlantısı kesilen bir lagündür. Mert Gölü (266 ha) ise Çavuşdere'nin denize döküldüğü yerde oluşmuştur. Alanın en güneyinde bulunan Saka Gölü orman ve kumullar arasında bulunan 5 ha'lık küçük bir göldür. 19 ha'lık Hamam Gölü ve 10 ha'lık Pedina Gölü ise iç tarafta yer almaktadır.

Yaklaşık 10 km. uzunluğundaki kumullar Karadeniz'in güneybatısına özgü bitki türleri ile büyük önem taşımaktadır.

Alan barındırdığı kara leylek populasyonuyla uluslararası öneme sahip sulak alan statüsü kazanmaktadır.

Koruma Statüsü

- 1978'de alanın 5399 ha.lık bölümü Av ve Yaban Hayatı Koruma Sahası, - Alanın güneyindeki 1345 hektarlık bölümü Tabiatı Koruma Alanı, - 1990 yılında bir bölümü, 1991 yılında ise alanın tamamı Doğal Sit Alanı statüsüne kavuşturularak koruma altına alınmıştır.

Sulak Alanın Kullanım Durumu

- Orman Bakanlığınca fidanlık olarak kullanılmaktadır. - Alanın güney kesimlerinde genelde meyve ve sebze yetiştiriciliği yapılmaktadır. - Alanın büyük bir bölümünde büyük ve küçükbaş hayvan otlatılmaktadır. - Mert Gölü'nde kısıtlı ölçüde balıkçılık yapılmaktadır. İğneada önemli bir deniz balıkçılığı limanıdır. - Mert Gölünde sazcılık yapılmaktadır.

Sulak Alanı Tehdit Eden Faktörler

- Bulanıkdere'den ve Mert Gölü yakınlarındaki kumsaldan, İğneada'daki inşaatlarda kullanılmak üzere yasadışı olarak kum alınmaktadır. - Mert Gölü'ndeki sazlıkların tümünün her yıl kesilmesi, kuşların üremesine uygun habitatların azalmasına yol açmaktadır. - Karadeniz sahili boyunca gelişen turizm etkinlikleri sonucunda turistik tesis ve yazlık konut inşaatı artmıştır. - Alan dışarıdan gelenler yerleşim alanı ve arazi kazanmak amacıyla orman içinde arazi alanları açmakta ve doğal yapı üzerindeki baskıyı arttırmaktadır. - Sulak Alanı Etkileyebilecek Planlama Aşamasındaki veya Yatırım Programına

Alınmış Projeler

- Dünya Bankası tarafından desteklenen "Korunan Alanlar ve Sürdürülebilir Kaynak Yönetimi Projesi (GEF-II)" kapsamında yer alan İğneada Longuzunda uygulamaya yönelik olarak sürdürülebilir doğal kaynak yönetim planı hazırlanacaktır. - İstanbul'a içme suyu temin etmek amacıyla Istıranca Dağlarındaki suyun kullanılması amacıyla alanı besleyen derelerin üzerine baraj ve regülatör kurulması planlanmaktadır.

Çözüm Önerileri

- Alanda saz kesimi kontrol altına alınmalı, belirlenen alan ve zamanlarda bir plan dahilinde kesim yapılmalıdır. - Yasa dışı kum alımı önlenmelidir.

Arıcılık ve Bal

BAL

Türk Gıda Kodeksi 2000/39 sayılı Bal Tebliğinde "Bal; bal arılarının çiçek nektarlarını, bitkilerin veya bitkiler üzerinde yaşayan bazı canlıların salgılarını topladıktan sonra, kendine özgü maddelerle karıştırarak değişikliğe uğratıp, bal peteklerine depoladıkları tatlı madde" olarak tanımlanmıştır. Tanımından da anlaşılacağı üzere bal saf ve doğal olmalı, hiçbir katkı maddesi veya kalıntı içermemelidir.

Balın faydalarını sıralayacak olursak;

Antimikrobiyal özelliği vardır. Yaraları iyileştirici özelliği vardır. Mide ve barsak hastalıklarına iyi gelir. Soğuk şerbet yapılır içilirse ishale, ılık şerbet yapılıp içilirse kabızlığa iyigelir. Yine antimikrobiyal ve yara tedavi edici özelliklerinden dolayı mide ülserini iyileştirir. bir miktar tuzla karıştırılıp içilirse balgam sökütür. Şerbeti gargara yapılırsa farejiti tedavi eder. Kalp çarpıntısı ve yüksek tansiyona iyi gelir. Sırt ağrılarında ağrıyan yere sürülür, üzerine dövülmüş karabiber ekilirse ağrı kesilir. Balın çabuk enerjiye dönüşen hazır gıda maddesi olması özelliği ile sporla meşgul olan kimselere enerji vermek için ve yorgunluklarını gidermek için sade veya portakal suyuna karıştırılarak kullanılmaktadır. Bal, kan yapar. Kanın temizlenmesine yardımcı olur. Kan dolaşımını hem düzenler, hem kolaylaştırır ve damar sertliğinde olumlu etki yapar. Özellikle ıhlamur balı nezle ve bronşite iyi gelir. Yorgunluk bitkinlik durumları ve karaciğer yorgunluğunu da balla atabilirsiniz. Uykusuzluğa sinir gerginliğine kalp çarpıntılarına karşıda birebirdir. Bal, kozmetik sanayiinde çeşitli güzellik malzemelerinin yapımında da kullanılmaktadır. Gibi daha birçok faydasını sayabiliriz. Tabi ki hakiki bal olsun.

POLEN

Polen arıların çiçek çiçek gezerek topladıkları çiçek tozlarıdır. Besleyici değeri yüksek ve çok iyi protein kaynağıdır. Ayrıca her çiçeğin kendisine özgü faydasından toplandığı oranda içerir.

Yararları

Soğuk algınlığında ve üst solunum yolu enfeksiyonlarında direnç sağlar. Beden yorgunluğunu ve sinirliliği giderir. Çocukların eksik beslenmesini giderir,sağlıklı gelişimini sağlar. Saç dökülmesini önler ve canlılık verir.

Erkeklerde prostata faydaları vardır. Kadınlarda ise menapoz döneminde yararlı olur. Cinsel gücü artırıcı özelliği vardır. İdrar yolları hastalıkları,bağırsak tembelliği ve ülser tedavisinde etkilidir. Cildin güzelleşmesinde etkilidir,yaşlanmayı geciktirir.

ARI SÜTÜ

Saf arı sütü, 4-14 günlük genç işçi arıların ana arıyı beslemek için çiçeklerin erkek nektarı, polen ve kendi enzimleriyle ve salgılarıyla oluşturdukları akıcı, bir sıvıdır. Kendine has bir rengi görünümü ve tadı vardır. Arı sütünün birçok özellikleri vardır. Normal işçi arılar ortalama 40 gün yaşarken, ana arı sadece arı sütüyle beslenir ve ve 7-8 yıla kadar yaşayabilir. Ana arı arı sütüyle beslenerek günde 3000'e kadar yunurta yumurtlayabilir. Bu neredeyse kendi ağılığına yakın bir miktardır. Arısütü özel yöntemlerle üretilir. Bu konuda uzmanlaşmış yetenekli kişilerce çok dikkatli, sabirli ve zorlu koşullardaki calışmalar sonucu özel olarak yapılmış steril gereçlerle petek gözlerinden toplanarak elde edilir.

İçerdiği Maddeler

Amino Asitler (Alanin, arginin, aspartig asit, fenilalanin, glikokol, giufamik asit, histidin, izolosin, lisin, losin, metionin, prolin, serin sistin, torin trecnin, tnptofan, trosin, vailin.) Mineraller (Bakir. demirfosfor. kalsiyum, sodyum, potasyum. silisyum) Vitaminler (A, B1, B2, B5, B6, B8, B9, laktoflavin, inositol Çeşitli hormonlar.

Faydaları:

Kanserin ilerlemesini önlemede yararlı olmaktadır. Sarılık tedavisinde kullanılır. Anemide çok etkilidir. Kan basıncını ayarlayarak tansiyonu düzenler. Erkeklerde sperm sayısını artırdığından kısırlık tedavisinde kullanılır. Cinsel gücü artırır. Astım ve parkinsonda kullanılır. polen ve balla karıştırılıp yedirildiğinde çocuklara büyümede faydalı olur.

Göller ve Kumsal

Göller

İğneada; sınırları içinde yer alan gölleri, bol oksijenli havası, lezzetli balıkları ve kolay ulaşımı ile doğanın içinde huzurlu bir tatil yaşamak isteyenler için biçilmiş kaftan. Bulgaristan sınırına 12 km. uzaklıktaki Kırklareli'ne bağlı İğneada, villalara ve kooperatiflere ev sahipliği yapmasına rağmen doğasını da koruyabilen ender bölgelerden.

İğneada'da; Erikli, Mert, Hamam, Pedina, Saka, Sülüklü ve Ramana isimleriyle anılan yedi göl bulunuyor.

Sazan, kızılkanat, kefal, levrek, ilerya gibi balık çeşitlerinin yaşadığı göller koruma altında. İğneada'da, kumsalda yürüyüş yapmak ve sezonda denize girmek, ayrı bir keyif.

Denizin yosun kokusu ile ormanın çam kokusunu teneffüs ederek yürüyüyenler, hem stres atıyor hem de kumsalda dalgaların taşıdığı deniz kabuklarını da topluyorlar. Haziran-Eylül ayları arasında yoğunlaşan İğneada, kış aylarında da hafta sonu, kentten kaçanlara huzurlu bir sığınak olarak kapılarını açıyor.

Yabani hayvanlar ve kuşlar için doğal bir hayvanat bahçesi olan göllerin bir bölümü sazlıklarla kaplı. Özellikle Hamam ve Pedine gölleri; Bulgaristan, Rusya ve Tuna Nehri deltasından gelen kuğu, yaban ördeği gibi göçmen kuşlara ev sahipliği yapıyor.

Kumsal

İğneada sahili inanılmaz uzunlukta bir yer, plajının ise ilginç bir özelliği var. Yıllar önce MTA orada bir araştırma yapmış ve sahilde kumların arasında altın zerrecikleri olduğunu tespit etmiş, ancak maliyeti çok fazla olduğu için çıkartmıyor ve öylece bırakıyor. Yani anlayacağınız oraya giderseniz altınlar üzerinde yürüyebilir ve hatta güneşlenebilirsiniz :)

İğneada'ya Özel Yiyecekler

BALIK

İğneada, Karadeniz balıklarının en bol ve taze olarak bulunabildiği yerlerin başında geliyor. Mevsimsel değişikliklerle çeşitlenen balıklar arasında kalkan, mersin balığı, kefal Mayıs ayının en çok görülenleri. Belediye binası yanında bulunan restoranlarda ailece oturup denize karşı ızgara ve tava kefal, kırlangıç buğulama, midye tava meze ve salata çeşitlerinin yiyebilirsiniz.

Balık halinde, denizden henüz çıkmış balıkları canlı olarak, ekonomik fiyatla alma imkanı da var.

Karadeniz Restoran Tel: (0 288) 692 25 71 Deniz kenarında gölgede ve otantik bir ortamda balık yemek istiyorsanız Karadeniz Restoranda gidebilirsiniz.

Meydan Et Lokantası Tel: (0 288) 692 21 04 - Yöre yemekleri - Sulu yemek - Et yemekleri (yerli et) - Izgara çeşitleri - Kebap çeşitleri - Kahvaltı (köy yumurtası + sütü)

Deniz Restoran Tel: (0 288) 692 21 52
Işık Restoran Tel: (0 288) 692 21 30
Gerali Restoran Tel: (0 288) 692 27 03
Güven Restoran Tel: (0 288) 692 26 61

BAL

İğneada ormanlık bölge olması nedeniyle burada üretilen ballar orman çiçeğinden ihtiva etmektedir. İğneada balları bu nedenle çok kaliteli ve sağlık açısından çok yararlı ballardır. İğneadada bir çok bal üreticisi bulunmaktadır. Bunların en önemlilerinden biri ADA BAL (0 288 6922275 - 0 555 4461813 - 0 533 2363956) dır.

İğneada Orman Çiçeği balını mutlaka tadın ve almadan dönmeyin.

Yörede üretilen Orman Çiçek balını pek çok markette bulabilirsiniz.

SÜT, YUMURTA

İğneada her nekadar son 10 yıl içinde köy hayatından çıkmaya başlasada, köy hayatına özgü bazı özellikleri hala saklamaktadır. Dolayısıyla köy yumurtası, süt, yoğurt gibi ürünleri bulabilirsiniz.

Balık

Trakyada Balık denince akla hemen İğneada gelir. Bunun nedeni İğneada'da bir balıkçı limanının olması ve bu limanın balık konusunda çok aktif olmasıdır.

Eskiye nazaran balık çeşidinde ve adedinde azalma olsada İğneada balık konusunda yinede bir numaradır. Yıllar önce Kalkan balığı çok popülerken bu dönemde Kalkan bulmak pek mümkün değildir.

İğneada da genelde Palamut, Lüfer, İstavrit, Hamsi, Mezgit gibi balık çeşitleri çıkmaktadır.

Yapılabilecekler

İğneada'da bir gün.

Sabah kahvaltınızı pansiyonunuzda veya çarşıdaki kahvaltı salonlarında yapabilirsiniz.

Işık Marketten gazetenizi alıp ister kaldığınız mekana ister çay bahçelerinden birine gidip bir yandan temiz hava alarak bir yandan gazetenizi okuyabilirsiniz.

Deniz saat 11 e kadar çarşaf gibi olduğu için bu fırsatı kaçırmadan günün ilk deniz sefasını gerçekleştirebilirsiniz. Öğlen vakti gelmeden denizden çıkmanız sizin sağlığınız açısından faydalı olacaktır. Öğlen yemeğini yine ister kaldığınız yerde ister restoranlarda yiyebilirsiniz.

Öğlen yemeğinden sonra deniz kenarındaki çaybahçelerinde vaktinizi geçirebilirsiniz.

Saat 15 ten sonra ister denize girin, ister balık avına gidin, ister ormana pikniğe. İğneada'da Kalacağınız zaman diliminde bunların hepsini yapmanızı tavsiye ederim.

Akşam yemeğinden sonra uzun bir gece hayatı sizleri bekliyor.

Yaz dönemlerinde açılan diskolarda veya çaybahçelerinde eğlenebilirsiniz. Yaz akşamlarının vazgeçilmez oyunu Okeyi de unutmamak gerekir.

Kafanızı dinlemek istiyorsanız size tavsiyem; sahile inip dalga sesleri ile birlikte yıldızları ve yakamozu seyretmenizdir

Diğer Makaleler...

Sayfa 52 / 104

Trakyanet