T.Ü. Rektörlüğünün Edirne ilinde Arda Meslek Yüksekokulu kurulması ile ilgili teklifi 26.05.2006 tarihli Yükseköğretim Genel Kurul toplantısında incelenmiş ve 2547 sayılı kanunun 2880 sayılı kanunla değişik 7/d-2 maddesi uyarınca Teknik Programlar Bölümü içersinde "Gıda Teknolojisi" ile "Mutfak Yönetimi (Gastronomi)" Programlan açılarak Arda Meslek Yüksekokulunun kurulmasına karar verilmiştir.
Yüksekokulda 2007-2008 Eğitim Öğretim yılında "Gıda Teknolojisi" programına öğrenci alınarak eğitime başlanmıştır. 2008-2009 Eğitim Öğretim yılında "Yağ Endüstrisi" Programı açılmış ve öğrenci almış olup Yüksekokulda "Gıda Teknolojisi" ve "Yağ Endüstrisi" programlarında eğitim öğretim sürdürülmekte ve son olarak 2010-2011 Eğitim Öğretim Yılında Faaliyete geçen "Kimya Teknolojisi Programı" ile eğitim öğretim sürdürülmektedir.