Έξι τόνοι ρυζιού μαγειρεύτηκαν στη μεγαλύτερη κατσαρόλα της Τουρκίας στο «Φεστιβάλ Γαστρονομίας της Αδριανούπολης από το Έδαφος στο Τραπέζι» που πραγματοποιήθηκε στην Αδριανούπολη. Ο Κυβερνήτης Σεζέρ τόνισε τη σημασία της προώθησης του ρυζιού της Αδριανούπολης και ανακοίνωσε ότι θα γίνουν προετοιμασίες για την εγγραφή στο Ρεκόρ Γκίνες του επόμενου έτους.
Στο «Φεστιβάλ Γαστρονομίας Αδριανούπολης από το Χώμα στο Τραπέζι» που πραγματοποιήθηκε στην Αδριανούπολη, 6 τόνοι ρυζιού μαγειρεύτηκαν στη μεγαλύτερη κατσαρόλα της Τουρκίας και σερβιρίστηκαν στους πολίτες.
Την 3η ημέρα του «Φεστιβάλ Γαστρονομίας Αδριανούπολης από το Χώμα στο Τραπέζι», που διοργανώνεται για 2η φορά φέτος από την Κυβέρνηση της Αδριανούπολης, μαγειρεύτηκαν 6 τόνοι ρυζιού στη μεγαλύτερη κατσαρόλα της Τουρκίας. Ο κυβερνήτης της Αδριανούπολης Γιουνούς Σεζέρ, η βουλευτής του κόμματος AK της Αδριανούπολης Φατμά Ακσάλ, το μέλος του Προεδρικού Συμβουλίου Γεωργικής και Επισιτιστικής Πολιτικής και πρόεδρος του Συνδέσμου Εστιατορίων και Τουρισμού, σεφ Ραμαζάν Μπινγκόλ, ο διάσημος σεφ κεμπάπ Μπεντρετίν Αϊντογντού, με το παρατσούκλι Μπεντρί Ούστα, ο ιδιοκτήτης μιας αλυσίδας εστιατορίων πιλάφι Νεντίμ Σαχίν και πολίτες παρευρέθηκαν στην εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στον Κήπο του Έθνους Σογκουτλούκ της πόλης. Μετά την προσευχή, άνοιξαν το καπάκι της γιγάντιας κατσαρόλας και προστέθηκε καβουρμάς σε 6 τόνους ρυζιού από μέλη του πρωτοκόλλου και σεφ και ανακάτεψαν. Το παρασκευασμένο ρύζι σερβιρίστηκε στους πολίτες και πολλοί πολίτες που ήρθαν στην εκδήλωση σχημάτισαν μεγάλες ουρές για να αγοράσουν ρύζι.
«ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ Η ΠΑΡΑΧΩΡΗΣΗ ΕΝΟΣ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΟΣ»
Ο κυβερνήτης της Αδριανούπολης, Γιουνούς Σεζέρ, δήλωσε ότι το ρύζι καλύτερης ποιότητας στον κόσμο παράγεται στην Αδριανούπολη και ότι αυτό δεν προωθείται επαρκώς. Ο Σεζέρ δήλωσε: «Σήμερα είναι πραγματικά μια σημαντική μέρα για την Αδριανούπολη. Διοργανώνουμε τη δεύτερη έκδοση του Φεστιβάλ Γαστρονομίας «Από το Έδαφος στο Τραπέζι». Φέτος, θέλαμε να αναδείξουμε το ρύζι και το αναποφλοίωτο ρύζι της Αδριανούπολης ως θέμα μας. Το κάνουμε αυτό για να τονίσουμε κάτι: το ήμισυ του αναποφλοίωτου ρυζιού που παράγεται στην Τουρκία παράγεται στην Αδριανούπολη και παράγουμε το ρύζι υψηλότερης ποιότητας στην Τουρκία και στον κόσμο. Δυστυχώς, έχουμε υπάρξει κάπως ελλιπείς σε αυτή την προώθηση. Αυτό είναι το Payitaht, ένα μέρος όπου συνυπάρχουν η οθωμανική και η ρουμελιώτικη κουζίνα. Μαγειρεύουν με χίλιες και μία ποικιλίες ρυζιού. Χρησιμοποιείται παντού. Θέλαμε να παρουσιάσουμε τόσο τα πιάτα που φτιάχνουμε όσο και τη γαστρονομία μας. Οι σεφ μας δεν μας άφησαν άπονους σε αυτό το θέμα. Δέχτηκαν την πρόσκλησή μας και τους ευχαριστούμε. Με τη σκληρή δουλειά, τις γνώσεις, την εμπειρία και τα χαμογελαστά τους πρόσωπα, συμβάλλουν στην προώθηση της Αδριανούπολης, του ρυζιού της Αδριανούπολης και του ρυζιού Ipsala. Τους ευχαριστώ. Το ήμισυ του αναποφλοίωτου ρυζιού που παράγεται στην Τουρκία βρίσκεται στην Αδριανούπολη και το ένα τέταρτο βρίσκεται στην Αδριανούπολη». Το 25% παράγεται στην Ιψάλα. Αυτή είναι μια επιστροφή, μια παράδοση ενός δικαιώματος. Επειδή υπάρχει προσπάθεια εδώ, οι άνθρωποι της Αδριανούπολης έχουν προσπάθεια, η προσπάθεια των παραγωγών μας. Έπρεπε να το εξηγήσουμε αυτό στον λαό μας με κάποιο τρόπο», είπε.
«ΘΑ ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΟΥΜΕ ΓΙΑ ΕΝΑ ΡΕΚΟΡ ΓΚΙΝΕΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΧΡΟΝΙΑ»
Ο Κυβερνήτης Σεζέρ, ο οποίος δήλωσε ότι θα κάνουν μια προσπάθεια ρεκόρ για να μπουν στο Βιβλίο Ρεκόρ Γκίνες του χρόνου, είπε: «Φέτος δοκιμάσαμε 6 τόνους, αλλά του χρόνου θα κάνουμε μια ακόμη προσπάθεια να μπούμε στο Βιβλίο Ρεκόρ Γκίνες. Ας ελπίσουμε ότι θα σπάσουμε το παγκόσμιο ρεκόρ στην Αδριανούπολη. Φέτος δοκιμάσαμε 6 τόνους. Του χρόνου, ελπίζουμε, θα σπάσουμε το ρεκόρ Γκίνες εδώ».
Ο Κυβερνήτης Σεζέρ δήλωσε ότι το πιλάφι θα διανεμηθεί σε όλη την πόλη σε συνεργασία με ιδρύματα και μουχτάρηδες, λέγοντας: «Υπάρχουν 6 τόνοι εδώ. Συνεργαζόμαστε με όλους τους μουχτάρους της γειτονιάς μας, τους κοιτώνες, τα ιδρύματα και τα σπίτια AS. Θα έχουμε αναψυκτικά εδώ. και θα διανείμουμε ένα μεγάλο μέρος του στους κοιτώνες μας και στα σπίτια AS. Αν υπάρχει κάποιος στις γειτονιές μας που το θέλει, το έχουμε οργανώσει με τους μουχτάρους μας με τον ίδιο τρόπο και θα το διανείμουμε και σε αυτούς. Ούτε ένας κόκκος ρυζιού δεν θα πάει χαμένος. Υπάρχει προσπάθεια σε όλα αυτά. Υπό αυτή την έννοια, θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τους παραγωγούς ορυζώνα μας, ειδικά στην Ιψάλα, και το χρηματιστήριό μας. Αυτοί καλύπτουν αυτό. Τους εκφράζουμε τις ευχαριστίες μας και από εδώ», είπε.
«Ο ΚΟΣΜΟΣ ΘΑ ΚΑΤΑΛΑΒΕΙ ΤΗΝ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΡΥΖΙΟΥ ΤΗΣ ΑΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΗΣ»
Ο σεφ Ραμαζάν Μπινγκόλ, μέλος του Προεδρικού Συμβουλίου Γεωργικής και Επισιτιστικής Πολιτικής και πρόεδρος του Συνδέσμου Όλων των Εστιατορίων και Τουρισμού, σημείωσε ότι το ρύζι χρησιμοποιούνταν ευρέως στην κουζίνα του παλατιού της Αδριανούπολης, της πρωτεύουσας της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Ο Μπινγκόλ είπε: «Αυτό το μέρος ήταν πρωτεύουσα, και εδώ στο Οθωμανικό Παλάτι, ήταν παγκοσμίως γνωστό, αλλά δυστυχώς, τώρα έχει εν μέρει ξεχαστεί ή ακόμη και έχει υποβαθμιστεί. Για παράδειγμα, υπάρχει ο σαρμάς από συκώτι. Είναι ένα μοναδικό πιάτο, ένα πιάτο του παλατιού με παγκόσμια γεύση. Το φτιάξαμε σήμερα υπό την προεδρία του αξιότιμου κυβερνήτη μας. Αλλά ο σαρμάς με συκώτι έχει μια ειδικότητα. Οι Οθωμανοί τον γνώριζαν τότε. Φτιάχνεται με ρύζι Αδριανούπολης και Ιψάλα. Επομένως, από τώρα και στο εξής, τόσο η χώρα μας όσο και ο κόσμος θα καταλαβαίνουν πόσο σημαντικό, πολύτιμο, θεραπευτικό και νόστιμο είναι το ρύζι. Ευχαριστούμε τον αξιότιμο κυβερνήτη μας, τους δημάρχους μας και όλους όσους συνέβαλαν σε αυτό το φεστιβάλ. Προσκαλούμε όλους στην Αδριανούπολη, μια πόλη της γαστρονομίας, για να απολαύσουν τον σαρμά με συκώτι και τα υπέροχα πιάτα που φτιάχνονται με ρύζι Ιψάλα.
Ο διάσημος σεφ κεμπάπ Μπεντρετίν Αϊντογντού, γνωστός ως Μπεντρί Ούστα, είπε: «Σας ευχαριστούμε πολύ που μας συμπεριλάβατε σε μια τόσο ξεχωριστή περίσταση. Είναι τιμή μας να βρίσκομαι εδώ. Σας ευχαριστούμε και ελπίζουμε ότι θα σπάσουμε αυτό το ρεκόρ του χρόνου.»
