Ekonomi
İlçedeki büyükbaş hayvanların %95'i saf kültür ırkı (Holstein, Simental, Montofon) ve melezi, %5'i yerli ırktır.
İlçede T.C. Ziraat Bankası şubesi olup başka bankaların şubeleri bulunmamaktadır. Ziraat Bankası şubesince yöre çiftçilerine tarımsal araç kredisi, ithal süt hayvancılığı kredisi, bitkisel üretim kredisi ve besicilik kredisi verilmektedir.
Lalapaşa'daki Kuruluşlar
TREDAŞ İşletme Şefliği
TREDAŞ devlet kamu iktisadi teşebbüsü olup elektrik dağıtım, bakım, onarım alanlarında faaliyet göstermektedir. Lalapaşa işletme şefliği olarak Lalapaşa Merkez ve 27 köye arıza, bakım onarım, tahsilat, tahakkuk, kayıp kaçak ve abonman servisleriyle, 1 binek, 1sepetli araç ve 5 elemanla hizmet etmektedir. İlçe şefliğine bağlı 3693 alçak gerilim, 38 orta gerilim Abonesi bulunmakta olup, kuruma ait 38 özel şahıslara ait 41 trafo ya hizmet edilmektedir.PTT Müdürlüğü
Kuruluşta Posta ve Telekom hizmetleri müşterek yürütülmekte iken 01.06.1995 tarihinden itibaren iki ayrı kurum olarak yapılanmıştır. Lalapaşa PTT binası kendi malıdır. Telekom santrali, arıza ve bakım servisleri ile PTT Müdürlüğü aynı binada olup, Telekom ve Posta hizmetleri ayrı hizmet vermektedir. Binada 3 lojman bulunmaktadır.Esnaf Odası Başkanlığı
5362 sayılı kanun gereğince Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu bünyesinde Edirne Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliğine bağlı İlçe sınırları içerisinde faaliyet gösteren esnaf ve sanatkarların 06.06.1996 tarihinde yapmış oldukları genel kurul toplantısında Lalapaşa Esnaf ve Sanatkarlar Odası kurulmuştur.Lalapaşa Esnaf ve Sanatkarlar Odası ilçe sınırları içerisinde değişik mesleklerdeki esnaf ve sanatkarlardan oluşmuştur. Odaya kayıtlı 631 esnaftan 258 esnaf ve sanatkar faal durumdadır.
e-Devlet kapsamında Sanayi ve Ticaret Bakanlığınca hazırlanan e-Esnaf projesinin uygulamaya koyulması ile bilgiler elektronik ortama aktarılmıştır. Elektronik ortamdaki iletişim daha hızlı, kolay ve pratik olması nedeniyle esnaf ve sanatkarlara yapılan hizmetler de bir o kadar hızlı ve kolay olmuştur.