İlçenin Tarihi
En somut tarihi belge ilçedeki Dolmenlerle Menhirler olarak dikkat çekmekte ve bunlar Lalapaşa'nın tarihini Neolitik çağa kadar götürmektedir.
Beldenin Osmanlı İmparatorluğu sınırlarına katılması 1361 yılına rastlar. Bölge I. Murat' ın komutanlarından Lala Şahin Paşa tarafından fethedilmiştir ve o tarihten bu yana Lalapaşa olarak anılmaktadır. 14. ve 15. yüzyıllarda bir dizi imar hareketine sahne olan bölgede daha sonra merkezi Hacıdanişment Köyü olan Çöke Bucağı kurulmuştur. Günümüzde ilçe merkezinin bulunduğu yer ise Paşaköy olarak anılmaktadır .
Balkan Savaşı'na kadar Çöke Bucağı' na bağlı bir köy olan Lalapaşa'nın 1912' den sonra Türk - Bulgar sınırlarında kalması yüzünden önemi artmıştır. Cumhuriyet döneminde bir süre Edirne' ye bağlı bir bucak olarak kalmış ve 1945 yılında ilçe merkezi olarak yönetimine 27 köy bağlanmıştır.