Sayfa 25 / 32
İsmi ilk olarak Satıköy olarak bilinmektedir. Daha sonra halkın konuşma ve şivelerinden dolayı ve ayrıca toprağının sakız yapısına benzemesinden dolayı ismi Sakızköy olarak değişmiştir. 
2013 yılı nüfusu 1331 kişidir. 
Kırklareli iline 70 km, Lüleburgaz ilçesine 10 km uzaklıktadır. Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.